コアなファンに人気の街、岡山市北区表町には数多くのバー、居酒屋、飲食店などが存在します。その中でもネオンがひときわ目立つお店『カラオケバー・POMPOM』に今回お邪魔しました。
イケメンオーナーが運営している、POMPOMはどんなお店なのか？取材してみました。
カラオケバーPOMPOMが誕生した経緯はコレだ！
カラオケバーPOMPOMがオープンしたのは2017年4月1日で、8年目となります。お店をはじめた経緯についてオーナーは「「自分が好きな感じ。みんな（お客様）と遊ぶのが好きなので、大勢の人たちと遊べる場所を作りたかったからです」と、自身が楽しめる場所が欲しいという想いからだそうです。岡山市北区表町に開いた理由については「中学生くらいの時から来ていた街だし、仲間もたくさんいますし、思い出の地なので」とのこです。
岡山市北区表町をオーナーはこよなく愛しており「岡山駅前とか中央町とは、また違う雰囲気でちょっとディープな雰囲気があるのが好きですね。（意外と）落ち着いた街でもあります」と、街の良さを語ってくれました。
客層は幅広い！どんな方でも大歓迎！おひとり様でも歓迎！
筆者も普通にお客さんとしてPOMPOMを利用しており、客層は幅広い印象です。20代の若年層はもちろんのこと年配の方も多数来店されています。さらにオーナーは言います。「親子連れはもちろんのこと、おばあちゃんを連れていきたいというお客様もいました。車いすで来店していただけましたね」と、家族でも楽しめるお店であることが分かります。
さらに「全盲のお客様も来ていただいていますし、音楽をやっている方、個人事業主の方、と幅広いお客様に来店いただいている感じですね」と、いろんな方に支えられていPOMPOMは毎日元気にお店が運営できているようです。
20代の若年層のイメージは『ザ・ストリート』とのことで「（ストリートを）意識しているわけではないですが、みんなこの街で遊んでいる子たちなので、遊びに来てくれています。みんな自由で、私もそうですね」と、純粋にお店が好きなお客様たちであふれているのがうかがえます。
おすすめはイタリアのシチリア島のレモンを使用した『レモンサワー』
初めてPOMPOMに来店する場合、まず1杯目で悩むところです。オーナーにおすすめを訪ねると「ハイサワーを使ったレモンサワーですね」と即答。「ハイサワーが好きで味はもちろんのこと素材にもこだわっていて、ハイサワーという割材であるレモンソーダの炭酸があって、そのレモンもイタリアのシチリア島で皮を使わずにレモンの真ん中の30％くらいだけを使った割材です。すごい味がクリアで新鮮でおいしいので、それをずっと使っていますね」とこだわりの割材で作るので一押しも一押しとのことです。
また、この割材はなかなか岡山県内で使っているところを見ないそうで、希少性は高いといいます。
筆者も何度か注文したことがあるのですが、確かに酸味がクリアな味わいでさっぱりしたものを飲みたい方には、おすすめのお酒です。
フードもこだわっています！岡山市北区表町の新グルメスポット
※写真は過去のものですフードメニューにも力を入れています。
力を入れている理由については「やっぱりお腹を空かせているお客様もいらっしゃいます。深夜12時を過ぎるとご飯屋さんが閉店していくので、（POMPOMは）朝までお店をオープンしていますので、その要望にお応えできるようにという想いで力を入れています」とお客様目線で考えた結果だといいます。
一方で「私自身が料理が好きなのもあったので、チャレンジしてみようかなと思いやっています」。実際に筆者も来店した際は、オーナーがメニューで試行錯誤されている姿をよく見かけたので、本当に料理が好きなのだと実感しました。
「おいしいもの、素材にもこだわりたいし、『あのお店に行ったらおいしいものが食べられるよ』と言ってもらえるように。そんな感じで作ってあげて食べてもらいたいでうすね」とオーナーは話しており、深夜食堂を担うお店になりそうですね。
展望について「街の一部になりたい」
最後にPOMPOMの今後の展望についてうかがうと「8年目までお店をやってみて、今のスタイルでやっていくのがいいのかなと、何もとりあえず変えることなく、この街に定着したお店に育っていけばいいのかなと思います。街の一部になれればいいかなという感じですね」。実に深い回答でした。
元気いっぱいでご来店をお待ちしています
POMPOMの雰囲気を聞くと「絶好調ですよ、もうじゃんじゃんバリバリやっています」とにぎあかであることを教えてくれつつ「気のいいスタッフがたくさんいますし、みんな若くて元気がありますので、とにかく来て楽しんでもらえればと思います」と、スタッフ一堂で来店を待っているとのことです。
店舗情報
〒700-0822 岡山県岡山市北区表町２丁目５−５３
時間＝オープン22時～クローズ5時（金曜日と土曜日は20時～）
定休日＝月曜日と最後の日曜日
